Karte

Donnerstag

Knuspriges Backhendl

Unser Backhendl-Tag findet jeden Donnerstag statt. Um Reservierung wird gebeten.

Samstag & Sonntag

Schweinsbraten

Knusprig und deftig muss er sein, der Schweinsbraten von Madereck.

Auf Vorbestellung

Picknick am Berg

Mitten in der Natur steirische Schmankerl zu zweit oder mit Freunden genießen.

Saisonale Schmankerl

Vorspeisen, Snacks und Salate

Aus unserem Suppentopf

Frittatensuppe ^{(A,C,G,L,M,F)}
Fleischstrudelsuppe ^(A,C,L,M,F)
Kaspressknödelsuppe ^{(A,C,L,G,M,F)}
Radlfahrersuppe ^{(A,C,G,L.M.F)}
1 Stk. Kaspressknödel, 1 Stk. Fleischstrudel und Frittaten

Salate

Gebackenen Schafkäse in Kürbispanade ^{(A,C,G,L,M,F,H)}
Gebackener Sellerie m. Kartoffel und Salat^{(A,C,L,M,F,H)}
Salatteller mit Schinken und Ei ^(C,M,L,H,F,)
Salatteller mit Käse und Ei ^(G,H,L,M,F,)
Kleinen gemischten Salat ^(H,L,N,,M,F)

Für den kleinen Hunger

Butterbrot ^(A,G)
Bratenfettbrot ^(A)
Käsebrot ^(A,G)
Fleischbrot ^(A)
Schweinsbratenbrot ^(A)
Belegtes Brot ^(A,C,G,M)
Bretteljause ^(A,C,G,M)
Bratljaus`n mit Garnierung und Brot ^{(A, C, M)}
1 Scheibe Brot ^(A)
Bauerntoast mit Spiegelei ^(A,C,G)
Frankfurter (Sacherwürstel) mit Senf, Kren und Brot ^(A,G,M)
Berner Würstl mit Pommes und Salat ^(G,L,M,F,H)

Hauptspeisen

Vom Federvieh

Putenwiener mit Beilage und Salat ^{(A,C,M,L,H,F,)}
Bauerncordon von der Pute mit Beilage & Salat ^{(A,C,G,M,L,H,F,)}
Gebackene Putenstreifen auf Salat ^{(A,C,L,M,H,F)}
Gebratene Putenstreifen auf Salat ^(H,L,M,F,)
Backhendlsalat in Sesampanade ^{(A,C,N,L,M,H,F)}
Almburger mit Hühnerfilet ^(A,C,G,M,H)
½ Backhendl mit Kartoffelsalat ^(A,C,L,M,F)
nur auf Bestellung

Vom Schwein

aus dem Vulkanland

Bauerncordon mit Beilage und Salat ^{(A,C,G,M,L,F,H)}
Wiener mit Beilage und Salat ^{(A,C,M,L,F,H)}

Vegetarisch

Geröstete Knödel mit Ei und Salat ^{(A,C,G,H,L,M,F)}
Kaspressknödel mit Sauerrahmdip und Salat ^{(A,C,G,H,F,L,M,H)}

Vom Fisch

Gebackener Dorsch mit Kartoffelsalat ^{(A,C,D,M,L,F)}

Mehlspeisen und Torten

Mehlspeisen

Apfelstrudel ^(A,C)
Topfenstrudel ^(A,C,G)
Schwarzbeerstrudel ^(A,C,G)
Hausgemachte Torten ^{(je nach Torte)}
Hausgemachter Mohr im Hemd mit Eis ^(A,C,G,E)
Mohr im Hemd ohne Eis ^(A,C,G,E)

Torten

Hausgemachte Torten ^{(je nach Torte)}Nach Verfügbarkeit und saisonalem Angebot